Главное сегодня

Еда

Кишечная палочка в тарелке: главная опасность листовой зелени

Кишечная палочка в тарелке: главная опасность листовой зелени

Листовая зелень и готовые салатные смеси, упакованные под маркировкой «готово к употреблению», представляют собой скрытую угрозу для здоровья. Несмотря на статус символа здорового питания, эти продукты относятся к категории повышенного микробиологического риска. Врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен объясняет, что употребление их в сыром виде без должной обработки может быть так же опасно, как и контакт с сырой курицей.

Запретный плод лета: кому категорически нельзя есть персики, даже если очень хочется

Запретный плод лета: кому категорически нельзя есть персики, даже если очень хочется

Сезон персиков в самом разгаре, и на прилавках появляются первые сочные плоды нового урожая. Диетолог Ольга Валикова рассказала о пользе этого фрукта, а также объяснила, кому он может быть категорически противопоказан.

Врач назвал популярное сочетание продуктов на завтрак опасным для здоровья

Врач назвал популярное сочетание продуктов на завтрак опасным для здоровья

Диетолог Луис Миральес в интервью изданию OkDiario подверг резкой критике привычку начинать день с классического сочетания: тостов со сливочным маслом, колбасой и кофе. По мнению специалиста, такой набор продуктов является худшим вариантом для завтрака.

Депутат Сергей Малинкович предложил переименовать гамбургер в «котлетник»

Депутат Сергей Малинкович предложил переименовать гамбургер в «котлетник»

Политик считает, что американская культура быстрого питания чужда россиянам и вредит здоровью. Для перехода он предложил дать бизнесу переходный период в один год, а также запустить социальную рекламу, популяризирующую русскую кухню (блины, каши, сырники).

Как пережить зной без тяжести в животе? Гид по летнему питанию

Как пережить зной без тяжести в животе? Гид по летнему питанию

Летняя жара вносит коррективы не только в наш гардероб, но и в работу организма. В этот период привычный рацион может вызывать дискомфорт. Чтобы избежать слабости и тяжести, питание требует сезонной адаптации. Врач-диетолог Ольга Вахрушева поделилась советами о том, как правильно питаться в жару.

Диетолог Королева предостерегла от однообразного рациона

Диетолог Королева предостерегла от однообразного рациона

Длительное однообразие в питании, даже при отсутствии симптомов, может привести к отсроченным проблемам: вздутию, сыпи, снижению иммунитета и усталости. Организм сначала адаптируется, но со временем ресурс ферментов истощается, возникает дисбаланс микробиоты.

Чашка кофе для точности: как напиток улучшает координацию движений

Чашка кофе для точности: как напиток улучшает координацию движений

Кофеин не только бодрит и помогает сосредоточиться, но и заметно улучшает координацию движений, делая их более точными и плавными. К такому выводу пришли учёные из университетской больницы Орхуса (Дания), опубликовавшие исследование в журнале Clinical Neurophysiology.

Нутрициолог Савеленок: Гастрит после чипсов ощущается, если желудок уже воспален

Нутрициолог Савеленок: Гастрит после чипсов ощущается, если желудок уже воспален

Воспаление слизистой желудка провоцируют бактерия Helicobacter pylori, бесконтрольный приём некоторых лекарств и сбои в иммунной системе. Сама еда не является причиной заболевания, однако при уже воспаленном желудке острая пища может спровоцировать боль.

Секреты выбора шашлыка: советы экспертов и Роспотребнадзора

Секреты выбора шашлыка: советы экспертов и Роспотребнадзора

Роспотребнадзор напоминает: при покупке мяса важно внимательно изучать его состав и дату изготовления. Опасайтесь готовых маринадов с резким запахом и неестественным видом. Для транспортировки мяса используйте сумку-холодильник, поддерживая температуру 2-6°C, и избегайте контакта сырого мяса с готовыми блюдами.

Фитнес-хлеб и протеиновые багеты: реальная польза или маркетинг?

Фитнес-хлеб и протеиновые багеты: реальная польза или маркетинг?

На полках магазинов всё чаще появляются «здоровые» хлеба: фитнес-багеты, протеиновый, мультизерновой хлеб. Заместитель директора по развитию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Олеся Савкина поясняет: белок важен, но его избыток вреден, а обычный цельнозерновой хлеб уже содержит достаточно белка (до 12%).

Сок лопуха: польза и вред для здоровья

Сок лопуха: польза и вред для здоровья

Сок лопуха — это ценный натуральный продукт, который получают из свежих листьев или корней растения. Он богат витаминами A, C, E, а также железом и калием, благодаря чему обладает широким спектром полезных свойств. Однако у сока лопуха есть и противопоказания.

Перекус суши может закончиться потерей зрения

Перекус суши может закончиться потерей зрения

Новое открытие китайских ученых ставит под сомнение безопасность употребления сырых морепродуктов. Исследователи выявили вирус CMNV, ранее поражавший водных обитателей, который теперь передается людям и вызывает опасное заболевание глаз – передний увеит. Эта инфекция характеризуется повышением внутриглазного давления, воспалением и прогрессирующим ухудшением зрения, вплоть до полной слепоты.

Гастроэнтеролог Корнева: Достаточно одного банана в день для здоровья

Гастроэнтеролог Корнева: Достаточно одного банана в день для здоровья

Гастроэнтеролог Эльвира Корнева рассказала, что бананы полезны для сердца благодаря калию, магнию и витаминам группы B. Однако людям с хроническими заболеваниями ЖКТ перед употреблением бананов следует посоветоваться с врачом.

Забудьте все, что знали о супе: эксперты шокируют

Забудьте все, что знали о супе: эксперты шокируют

Спор о пользе супа не утихает. Является ли ежедневное употребление супа архаичной привычкой или инструментом заботы о здоровье? Специалисты отмечают, что суп, благодаря жидкости и клетчатке, создает больший объем в желудке, сигнализируя мозгу о насыщении лучше, чем сэндвич той же калорийности.

Осторожно, остатки: почему вчерашняя пицца может быть опасна

Осторожно, остатки: почему вчерашняя пицца может быть опасна

Остатки вчерашнего ужина могут стать причиной серьёзного отравления, даже если они лежали в холодильнике. Микробиолог Примроуз Фристон из Университета Лестера рассказала, какие продукты особенно опасны при неправильном хранении.

Сладкий детокс: как мармелад становится губкой для токсинов

Сладкий детокс: как мармелад становится губкой для токсинов

Мармелад — это не просто десерт, а продукт с потенциалом для детоксикации и поддержки метаболизма. Всё дело в его основе: растительные полисахариды, такие как пектин и агар-агар, работают как мягкие энтеросорбенты, связывая токсины и поддерживая здоровье кишечника.

Ваш ужин – причина кошмаров и бессонницы: мнение эксперта

Ваш ужин – причина кошмаров и бессонницы: мнение эксперта

Вечерний прием пищи, особенно если он изобилует жирными продуктами, может стать причиной серьезных нарушений сна, включая частые пробуждения и пугающие сновидения. Диетолог Елена Сюракшина подчеркнула, что состав нашего ужина напрямую влияет на качество отдыха.

Диетолог порассуждала о спорных рекомендациях США в питании

Диетолог порассуждала о спорных рекомендациях США в питании

Министерство здравоохранения и социального обеспечения США представило новые рекомендации по питанию, призывая американцев ограничить или исключить ультраобработанные продукты и сахар, отдав предпочтение натуральным: мясу, птице, рыбе, молочным продуктам и растительным жирам. Однако, по мнению диетолога Нурии Диановой, эти рекомендации, несмотря на положительные аспекты, чреваты рисками.

Нутрициолог развенчала миф о «бездумном» подсчете калорий: детали в рационе решают все

Нутрициолог развенчала миф о «бездумном» подсчете калорий: детали в рационе решают все

Эксперт по питанию Евгения Киркина раскритиковала слепое следование калорийным нормам, сравнив современные приложения для их подсчета с «бездумным калькулятором». По ее мнению, истинная ценность таких программ не в итоговой цифре, а в анализе питательного состава пищи.

Не только духовность: опасные подводные камни постного рациона

Не только духовность: опасные подводные камни постного рациона

Великий пост, время строгого воздержания в пище, может нести в себе скрытые риски, особенно для людей старше 55 лет. Эксперт по питанию Роман Пристанский предупреждает, что резкое ограничение белка в рационе – главная опасность этого периода.

Гастроэнтеролог Дианова о постной диете – здоровье души и тела

Гастроэнтеролог Дианова о постной диете – здоровье души и тела

По словам диетолога Нурии Диановой, Великий пост, начавшийся 23 февраля, несет не только духовную, но и значительную пользу для здоровья. Период отказа от продуктов животного происхождения в пользу растительной пищи, такой как овощи, фрукты и орехи, способствует снижению вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Постный стол: искусство постепенного перехода

Постный стол: искусство постепенного перехода

Приближение Великого поста, который начинается 23 февраля для православных христиан, вызывает вопросы о правильном вхождении в этот период. Диетолог Елена Соломатина предостерегает от резкого перехода с обильной масленичной трапезы к строгому ограничению в питании, сравнивая это с попыткой нырнуть в прорубь из жаркой сауны – шаг, который может оказаться опасным для организма.

Итоги «Винного гида России»: Крымское виноделие на высоте

Итоги «Винного гида России»: Крымское виноделие на высоте

Крымские вина «Чёрный полковник» и «Чёрный доктор» одержали победу в категории креплёных вин России. О чём сообщило Роскачество. Эти напитки, произведённые на винодельне «Солнечная долина», были признаны эталонами качества.

Архив новостей

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен